bolu gulung motif

donat instant

HARGA KUE ULTAH

BLACK FOREST

Sponge cake cokelat , di dalemnya ada vla cherry hitam + whippcream

Ditaburin serutan coklat dan cherry merah

Bulat 20 cm                                       250.000
Bulat 22 cm                                       270.000

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Love 18 cm                                        150.000

Love 20 cm                                        250.000

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Kotak 20 x 20 x 7 cm                            250.000

Kotak 24 cm                                       300.000

TIRAMISU

Kue sponge coklat / mocca dipadu Keju mascarpone dicampur whip cream jadi rasanya tuh lembut banget dan chessy 

Bulat 22 cm                                       300.000

Kotak 20 cm                                     270.000

RAINBOW CAKE / TIE DYE CAKE / OMBRE CAKE

Sponge cake yang warna warni 6 warna , pake frosting cream chesse

Kotak 20 cm                                   280.000  ** samping terbuka
Kotak 20  cm                                  300.000  ** samping ditutup cream
Kotak 24 cm                                   350.000  ** samping terbuka
Kotak 24 cm                                   380.000  ** samping ditutup cream

  

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Bulat 22 cm                                    310.000  ** samping ditutupi cream

Bulat 26 cm                                    500.000  ** samping ditutupi cream

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

RED VELVET CAKE

Dessert khas amerika yang terdiri dari 3/ lebih lapis kue berwarna merah menyala yang lembut karena ada campuran butter milk dan buah bit

Bulat 22 cm                                     280.0000

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Kotak 20 cm                                    280.000

Kotak 24 cm                                    300.000

TART  BIASA

Vanila cake                    

blueberry cake

strawberry cake

mocca cake

bulat 20 cm                                     200.000

bulat 22 cm                                      240.000

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Kotak 20 cm                                   200.000

Kotak 24 cm                                   280.000

Kotak 26 cm                                   300.000

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Love 18 cm                                     160.000

Love 20 cm                                     200.000

Love 26 cm                                     335.000

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

BOLU GULUNG BIASA / MOTIF / BATIK

Bolu yang teksturnya lembut banget dengan berbagai macam isian dan motif yang lucu ...

isian :

* buttercream + flavour + aroma by request 

- talas

- pisang

- strawberry

- coklat

- blueberry

- kacang

- kismis

* motif by request

 10 cm                                      12.500 (minimal pemesanan 10)

 20 cm                                      25.000 (minimal pemesanan 2 )

 22 cm                                      30.000 ( minimal pemesanan 2 )

 26 cm                                      45.000

 28 cm                                      55.000

xtra jumbo                                  70.000

batik  + 3000

keju   + 5000

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

BROWNIES PANGGANG / KUKUS

Sponge coklat yang bentuknya bantet tapi  ternyata lembuttt ..... moist dan nyoklat banget di mulut

Uk Bulat  22x22x4 cm                        90.000

      Love  18 cm                                 75.000

      Kotak 26x10x4                             50.000                (standart brownies

      Kotak 28x10x4                             60.000

+ Keju 5000

+ Rasa lainnya  3000

* blueberry

* strawberry

* coklat

* keju

* kismis

* pisang

* talas

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Lapis talas bogor spesial uk 26cm                  40.000

Lapis talas bogor spesial uk 28cm                  50.000

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

ROSBOL ( Bolu Mawar )

bolu berbentuk mawar dengan 3 warna berbeda yang cantik ...

cocok untuk hantaran / pesta perkawinan / ultah / pengajian / rapat

1pcs isi 10 (minimal pesan 2pcs)                    25000

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 

BOLU TUYUL  ( Bolu hias )

bolu gundul yang berasal dari bolu kukus mekar namun sengaja dibuat tidak mekar supaya bisa dihias dengan aneka gambar lucu yang menggugah selera ,,, dengan isian di dalamnya ,,,,

Kecil non isi 1pcs isi 10             35.000 ( minimal pesan 2 pcs)         

Besar Isi  1pcs isi 8                   45.000                                                

semua kue ulang tahun free lilin dan piring kertas

free nama coklat 

harga belum termasuk ongkir 

kue ultah bisa sesuai request

harga kue diatas hiasannya standart ya alias pake butter cream, buah atau figur (mainan)

** bisa konsultasi apa yang ingin dipesan 

pemesanan silahkan hubungi 

whatsapp : 081905276280

line : al69_

pin bb : 54455a68

Resep butter cream home made

Buttercream biasanya dipake untuk olesan kue ulang tahun , bolu gulung , olesan lapis talas , brownies dll

Karena rasanya yang creamy dan lembut ditambah warna / aroma yang menggoda si kecil pun pasti klepek2 .. heehehe

Buttercream ini biasanya dijual juga di tbk. Dikemas dengan berat 500g dengan macam2 pilihan , ada moccca , tutti fruity , dll

Harganya macam – macam sih tapi yang paling murah itu ga ada merk nya baunya buah gitu sekitar 15000 an , kalo yang mek holland itu yg mocca aku pernah beli harganya 27 rb an , pokonya diatas 20 ribu tapi soal rasa ,,,,,,, beda jauh ...

Bc yang abal2 harga murah rasanya nggendal dilangit2 mulut kayak bergetah gitu beda sama yang bermerk rasanya enak bangeetttttt

Nah karena si bc ini jarang ada yang warna warni so aku buat sendiri ...

Aku buat basic nya warna putih , terus kalo mau pake warna ijo atau yang lain tinggal ambil dikit terus dicampur sama pasta Golden Brown ( bukan promosi / endorse ya ) pengennya sihh dapet endorse an hahahahahah ** siapa gue???

Jadi simple , hemat deh ..... nih resepnya ... gampang kok tinggal campur , kocok , jadi .....

500 gr butter

250 ml susu kental manis

15 gr susu bubuk putih

250 gr gula halus

Pasta buah

Campur semua bahan kecuali pasta buah

Mixer sampai halus dan merata

Lalu tambahkan pasta buah ..

simpan ditempat kering , masukan di piping bag / di plastik 

Done ....

BOLU TUYUL / GUNDUL

Pas kemaren aku mau buat bolu ini gagal terus , pasti ujung2 nya mekar .

Padahal resep , tekhnik udah 100% sama

Pake telur , susu dingin lah , takarannya udah aku pas in , eh tetep aja mekar

Pada akhirnya  aku udah pasrah dan ga akan mau bikin ni bolu lagi

Tapi kemaren di grup bbm aku tangal 15/10/15

Ada member grup yang mau pesen  lumayan banyak 2 pcs isi 10

Pikiran udah pusing , bingung , gimana ya ..??

Terus aku inget pas bikin bolu mawar ada sisaaan , nah aku isng coba buatbolu tuyul ini eh ternyaata bisa , walaupun Cuma satu sihh

Dan dengan bismilah , nekat , optimis ...

Akhirnya aku buat pesanan ini dengan resep bolu mawar

Dan jadinya ... tarraaaaa.......

Baguss banget ...

Dan botak kayak tuyul , gembul, unyuuu

Sebagian aku pake pasta pisang ambon dan moka untuk menambah bau harumnya ...

Nih resepnya bisa buat  10  buah bolu tuyul besar

100gr gula pasir/gula halus – aku pake gula alus

100ml susu cair (susu kental manis + air )

125gr tepung terigu

2 butir telur utuh

½ sdt sp

Pewarna

Pasta aroma

Kertas bolu kukus

Piping bag

Kukusan

Cetakan bolu kukus

Caranya :

·       *  Kocok telur , sp , gula , kocok sampai mengembang seitar 8 menit kecepatan tinggi

·      *  Setelah 8 m kecilkan mixer di kecepatan 1 , masukan tepung terigu bergantian dengan susu , sampai habis

·      *  Aduk rata , beri pasta aroma , pewarna

·      *  Tuang di kertas bolu kukus yang sudah dialasi cetakan bolkus sampai penuh

·        Kemudian hias sesuka selera

^^  panaskan kukusan setalah ¾ bolkus hias jadi ya , terus tunggu saat panas

gunakan api besar saat mengukus si bolu tuyul ini dengan bismilahhhh ...

kukus selam 10-15m

hidangkaannnnn.....

Bolu Batik

      

      Kemaren malam kebetulan ada pesenan bolu batik mini sama lapis talas , buat keesokan paginya , karena aku ga mau ribet jadi aku memutuskan untuk ngebuatnya malem hari biar besok tinggal finishing .. pas mau kukus adonan buat batiknya eh gasnya abis terpaksa deh ngerepotin suami buat beli gas di toko yang buka kebetulan sudah jam 10 malam , alhamdulilah masi ada ....yeeeeay

Nah terus saking capeknya atau ga fokus kali ya aku lupa kalo aku harusnya bikin ½ resep buat bolunya eh ini ak pake ½ resep (^^)

Yawdah yang setengahnya lagi buat dimakan sendiri...

Karena aku jarang dpt pesenan bolu batik jadi ini bolu batik ke 2 aku yng simpel dan jauh dari sempurna atau bagus ..

        Basicnya ni batik warna hitam sm biru tua , tapi kalo aku ngikutin warnanya kok serem ya , akhirnya aku ganti dengan warna coklat dan pink ...

Ini dia step2 nya ....

Yuk dilihat ....

bahannya sama kayak resep aku yang bolu dasar cuma untuk uk mini ini atau 20x20x2 cm harusnya pake 1/2 resep ~o~

untuk motifnya : 

2 kuning telur

1/2 sdt sp/tbm

10 gr minyak / mentega leleh 

23 gr tepung terigu

26 gr gula pasir 

2 tetes pewarna strawberry/ pink

2 etes pewarna mocca / coklat

2 tetes pewarna hitam

aroma pisang ambon sck 

step 1 : kocok kuning , gula , sp sekitar 8m kecepatan tinggi.

             setelah itu kecilkan mixer di kecepatan 1.

             masukan terigu , aduk rata , matikan lalu masukan mentega cair/minyak aduk balik sampai 

             tercampur dan tidak berjejak di dasar.

             beri aroma pisang kemudian bagi adonan jadi 3 dan beri warna

* alasi loyang dengan mentega dan kertas roti 

   taruh gambar batik di bawah kertas roti

   lalu gambar sesuai pola dan warna , setelah itu kukus selama 8 menit , angkat 

*** gunting adonan warna dalam piping bag ujungnya kecil aja ya jangan terlalu banyak nanti hasilnya jadi mbleber kemana mana

*** tutup kukusan dengan kain agar tidak menetes 

step 2 dan 3 : buat resep adonan bolu jangn beri pewarna biarkan putih polos

step 4 : tuang di loyang yang sudah ada motif batiknya , ratakan lalu kukus selama 12 menit , tutup kukusan dengan kain agar tidak menetes

step 5 : bolu batik sudah jadi , keluarkan dengan perlahan dari loyang , buka kertas rotinya 

step 6: balik bolunya dan beri isian sesuai selera 

step 7 : gulung perlahan keatas dengan hati2 dan di lapisi kertas roti yang besar , padatkan , bungkus dengan kertas roti tadi , putar samping kanan kirinya lalu masukan kulkas selama 1 hari , hidangkan 

ini sisaan adonannya aku buat original dengan isian yang sama heee

nahh gampang2 susah kan .. kalo ga mau ribet silahkan aja langsung order ke kami yaa ,,,,,,,, heeheh

thankyouu

BROWNIES KUKUS / PANGGANG

5 btr telur utuh

½ sdm SP/tbm

250 gr tepung terigu

200 gr gula pasir

50 gr coklat bubuk

50 gr coklat leleh

50 gr mentega leleh

400 ml susu cair coklat

Cara nya :

1.    Masukin gula , telur , sp

2.   Kocok dengan mixer selama 6-8 menit dengan kecepatan 3 
/ sedang , sampai tercampur rata

3.   Setelah itu kecilkan mixer kecepatan 1 , masukan terigu , 
coklat bubuk , susu coklat , kocok sampe rata sekitar 2 menit

4.   Matikan mixer , masukin mentega leleh , 
aduk balik sampe rata

5.   Tuang di loyang d 20 t 4 / loyang brownies 28 cm t 4

6.   Kukus selama 30 menit api sedang 
atau panggang di suhu 190c selama 20 menit

Catatan :

·       Panakan oven dulu ya sebelumnya

·       Olesi loyang dengan mentega dan terigu sebelum dialasi kertas roti

RESEP BOLU GULUNG (DASAR)

Uk loyang 26x26x4

3 kuning telur

2 telur utuh

67 gram tepung terigu

77 gr gula pasir

½ sdm SP /tbm

40 gr mentega cair

15 gr susu bubuk

1.   Mixer gula , telur sp/tbm 15 menit dengan kecepatan 5 atau tinggi

2.  Siapkan loyang , alasi dengan kertas roti , lelehkan mentega

3.  Panaskan oven selama 10 m , suhu 190c / kukusan di menit ke 13

4. Stelah 15 menit , pelankan mixer / kecepatan 1 masukan terigu + susu bubuk sedikit demi sedikit, matikan , campur dengan mentega yang sudah dilelehkan , aduk rata ( jangan terlalu banyak diaduk )

5.   Tuang adonan ke loyang , kukus selama 15 menit/ bakar 3-5 m (jangan dibuka)

6.  Angkat , sajikan

7.  Praktis pake timer

7.  Praktis pake timer